红枣是肝的救星

肝的救星  紅棗

1.  紅棗:

紅棗、黑棗,天然的紅棗最好！保護您的肝。
 國人長期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。有鑑於此，中國醫藥研究所研究員林雲蓮，鼓勵大家日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳， 所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，
可於日常再配合吃紅棗來保肝。因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應要比正常人有更多的休息。
 『紅棗』保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用！小小一顆紅棗，功效卻很強。 紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益。
 中國的草藥書籍「本經」中記載:紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。

醫學顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛。

養肝湯的作法：
 紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出， 然後用滾水280CC，加蓋浸泡八個小時以上， 接著加蓋隔水蒸一個小時即成。
 紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。紅棗能補氣養血，是很好的營養品。
 中國的草藥書籍「本經」中記載到：紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
 現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身胞，
是一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
（1）.健脾益胃：
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
（2）.補氣養血：
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。
台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，
能提昇身體的元氣，增強免疫力。
（3）.養血安神：
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱功效。
（4）.緩和藥性：
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

2.  枸杞:

能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。 枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，枸杞最適合用來消除疲勞，它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必須的胺基酸及亞麻油酸全面性地運作，更可促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。驚人的療效令人讚歎！
 枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用;紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」，
一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。 而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。  它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，
而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁? 導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

枸杞子：港大研究發現，枸杞子的其中一種化學成份「枸杞多糖」，能大大減低眼血管因缺血而造成的損害，具有保護血管健康作用；初步發現對缺血性腦中風同樣起保護作用，枸杞子能減少缺血性腦中風損害。

每日食 10至 20粒枸杞子，不但可明目，更有益血管健康。

枸杞+紅棗,量隨你抓,但煮過會比用水泡的效果好!